【摘 要】
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1.炸酱面rn特点:香,甜,威,含丰富的碳水化合物以及蛋白质等多种营养素.rn主料:细面条,甜面酱,猪肉丁(回族:牛肉丁),鸡蛋,胡萝卜,菠菜.rn辅料:葱末,精盐,白糖.rn制作方法:rn1.
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1.炸酱面rn特点:香,甜,威,含丰富的碳水化合物以及蛋白质等多种营养素.rn主料:细面条,甜面酱,猪肉丁(回族:牛肉丁),鸡蛋,胡萝卜,菠菜.rn辅料:葱末,精盐,白糖.rn制作方法:rn1.锅中放入适量花生油,葱末炝锅后放入肉丁煸炒变色,放入甜面酱,炸三分钟后加入精盐、白糖即可.2.将鸡蛋打匀,炒熟,切碎.3.将胡萝卜、白菜洗净后切成细丝,用开水焯后沥出水分.4.锅中放入开水,将切面煮熟后加入面酱、鸡蛋碎、白菜丝、胡萝卜丝拌匀,即可食用.
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