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一、竹产业概要1．行业的定义及隶属关系1．1竹产业竹产业是以竹林资源为基础，以技术和资金为手段，有效组织生产和提供竹材、竹笋及其深加工产品的行业。竹产业包括竹林种植业、竹材采运业、竹材加工业、竹笋采收及加工业等。本报告的主要研究对象是指竹产业在农业产业和垂直一体化过程中产生的产品，主要指竹子、鲜笋和水煮笋。