【摘 要】
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尽管我国奶粉行业在近几年取得了比较瞩目的成就,但是我国奶粉市场在行业的規范性、行业结构的合理性方面仍然表现出了不完善之处,特别是质量管理模式这一方面与国际先进水平还存在一定的差距。 本文首先对当前的奶粉行业质量现状进行了概述,指出问题的重要性;接着,进行了理论框架的搭建,为研究的现实问题找寻相应的理论依据,如全面质量管理、六西格玛质量管理等。在此基础上,以三聚氰胺事件为案例,对奶粉行业的质量控制
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尽管我国奶粉行业在近几年取得了比较瞩目的成就,但是我国奶粉市场在行业的規范性、行业结构的合理性方面仍然表现出了不完善之处,特别是质量管理模式这一方面与国际先进水平还存在一定的差距。
本文首先对当前的奶粉行业质量现状进行了概述,指出问题的重要性;接着,进行了理论框架的搭建,为研究的现实问题找寻相应的理论依据,如全面质量管理、六西格玛质量管理等。在此基础上,以三聚氰胺事件为案例,对奶粉行业的质量控制进行详细分析,提出有效对策建议。
引言
奶乳产品的供应为人类的长足发展提供了可能,它关乎人类的成长、国家基础和人类的传承。自改革开放以来,人民生活水平不断提高,我国的奶乳产品也渐渐增多,甚至远销国外。目前,我国奶乳业发展势头慢慢强劲,已具备创造奶乳产业的完整链条和加强奶乳业的品牌意识。但是我国的奶乳业依然存在着一些安全饮食方面的问题。国内奶粉行业在质量管理方面与国外知名奶粉行业存在着很大差距。我国奶粉市场在行业的规范性、行业结构的合理性方面仍然表现出了不完善之处,特别是质量管理模式这一方面与国际先进水平还存在一定的差距,因此,对我国奶粉质量管理模式进行研究是非常有必要的,有利于我国奶粉行业健康快速发展,对于国计民生来讲也起到了一种保障性作用。
国内外众多专家对此的关注点也颇多,也进行过不少研究。
(Grover, Chopra,
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