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<正>1.富含维生素。卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.富含叶酸。卷心菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此,怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期
卷心菜的保健功效
【摘 要】
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<正>1.富含维生素。卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较
【出 处】
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农业知识：瓜果菜
【发表日期】
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2016年1期
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