【摘 要】
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《发酵工程》是生物专业的重要专业课程。该课程教学质量的好坏直接影响到生物工程本科生的培养质量。结合《发酵工程》课堂教学中存在的实际问题,在教学内容、教学手段、实
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《发酵工程》是生物专业的重要专业课程。该课程教学质量的好坏直接影响到生物工程本科生的培养质量。结合《发酵工程》课堂教学中存在的实际问题,在教学内容、教学手段、实践教学和考核方式等多方面进行了探索性教学改革,以期提高《发酵工程》的教学质量。实践证明,教学改革后不仅激发了学生对该课程的学习兴趣和积极性,也实现了学习模式的有效转变,并促进了学生专业能力的提升。
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