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云南是多民族聚居地,各民族在饮食上体现了多样性和民族性特点,而饮食文化是民族文化的重要组成部分.本文着力于对云南各民族饮食调查,总结出各民族饮食中的"多"、"怪"、"生"的共性特点,指出云南民族饮食的研究价值,为云南民族文化的研究奠定基础.
云南民族饮食特点初探
【摘 要】
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云南是多民族聚居地,各民族在饮食上体现了多样性和民族性特点,而饮食文化是民族文化的重要组成部分.本文着力于对云南各民族饮食调查,总结出各民族饮食中的"多"、"怪"、"生"
【机 构】
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云南农业大学 云南昆明 650201;
【出 处】
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青年时代
【发表日期】
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2016年24期
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