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应用流体分析软件对熔体在食品双螺杆挤出机中的三维等温流场进行了模拟计算，给出了粒子的运动轨迹，在此基础上作出了物料在挤出机内的停留时间分布曲线。这种模拟方法与传统的实验方法相比有着极大的优越性，为食品双螺杆挤出机挤出机理的研究提供了一个新思路，并可将该方法推广到与之相近的流体分析中。
食品双螺杆挤出机内物料停留时间及其分布研究
【摘 要】
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应用流体分析软件对熔体在食品双螺杆挤出机中的三维等温流场进行了模拟计算，给出了粒子的运动轨迹，在此基础上作出了物料在挤出机内的停留时间分布曲线。这种模拟方法与传统的
【机 构】
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哈尔滨商业大学轻工学院教授,哈尔滨商业大学轻工学院硕士生
【出 处】
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农业机械学报
【发表日期】
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2006年8期
【基金项目】
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黑龙江省教育厅科学技术研究项目（项目编号：10541071）
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