【摘 要】
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目的 :研究石榴皮中总黄酮的微波提取最佳工艺条件并测定其含量。方法 :采用微波提取法提取石榴皮中总黄酮,通过单因素试验,考察了微波功率、乙醇体积分数、料液比、微波提取
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目的 :研究石榴皮中总黄酮的微波提取最佳工艺条件并测定其含量。方法 :采用微波提取法提取石榴皮中总黄酮,通过单因素试验,考察了微波功率、乙醇体积分数、料液比、微波提取时间4个因素对总黄酮提取的影响,通过正交试验进一步优化提取工艺,运用硝酸铝显色法测定总黄酮含量。结果:微波提取法提取石榴皮中总黄酮的最佳工艺为乙醇体积分数60%,料液比为1∶25,微波提取时间为120 s;微波功率对总黄酮提取无显著影响,其余3个因素对总黄酮提取的影响依次为乙醇体积分数>料液比>微波提取时间;总黄酮平均含量为6.70%。结论:采用微波提取法提取石榴皮中的总黄酮,具有快速、高效、节能、不破坏有效成分等特点,具有良好的应用前景。
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