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近些年,分子光谱结合化学计量学的方法已被应用于许多领域,发挥着越来越重要的作用。生物柴油是一种优质清洁的可再生能源,其研制、生产和实际应用日益受到重视。本文评述了红外光谱分析技术(包括近红外和中红外)在生物柴油领域中的研究和应用进展情况,包括原料(油脂)分析、反应过程的监控、产品质量分析、以及燃料混兑比例的测定等诸多方面。深入探讨了这种分析技术的优越性及可能存在的局限性,并对其应用前景作了展望。