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试验以鸭为研究对象，构建DNA池，对Fas基因第2外显子、第3外显子和跨第6、第7外显子设计引物，PCR结合直接测序技术，筛选与扩增产物存在的SNP位点。结果表明：Fas基因第2外显子中检测到1个SNP位点（T729A），且引起天冬氨酸（GAT）转变为谷氨酸（GAA）；mRNA二级结构最小自由能增加了133．76kJ／mol，α螺旋和延伸链含量和所占蛋白质二级结构比例增加0．53％和0．27％，而自由卷曲数量减少了0．80％，且蛋白质三级结构发生明显变化，有可能影响Fas功能，从而对机体代谢产生影响。