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用阈值法对新疆伊犁的维吾尔族１２７４人，哈萨克族２０８０人的苯硫脲尝味能力进行了测定。结果表明，维吾尔族中味盲率为１５．２３％，味盲基因频率为０．３９０２，平均尝味阈值为６．９７±２．８７；哈萨克族中味盲率为１８．１２％，味盲基因频率为０．４２５７，平均尝味阈值为６．４４±２．９４。经显著性检验，在维吾尔族和哈萨克族中，味盲率，平均尝味阈值和味盲基因频率在同一民族男女间无明显差异，在维吾尔族和哈萨