食品检验的准确性影响因素分析

来源 :中国保健营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shiqingfang

【摘要】

：

食品的质量安全与人们的生命安全及食用健康有紧密联系,人们对食品安全问题也越来越重视.而确定食品质量安全的有效方法就是食品检验,因而食品检验的准确性至关重要.但食品检

【作者】

：

杜晓宇吕洪伟王丹

【机构】

：

吉林省四平市食品药品监督管理局化妆品食品稽查分局

【出处】

：

中国保健营养

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

食品检验准确性影响因素分析

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食品的质量安全与人们的生命安全及食用健康有紧密联系,人们对食品安全问题也越来越重视.而确定食品质量安全的有效方法就是食品检验,因而食品检验的准确性至关重要.但食品检验需要很多操作步骤,可受很多因素影响而影响检验的准确性,影响食品检验结果.为此,本文对可能影响食品检验准确性的因素进行详细分析,内容如下.

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