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采用RP-HPLC法和H2SO4-K2SO4-CuSO4扩散法测定青海产胡芦巴中氨基酸、蛋白质的质量分数,分析青海胡芦巴不同产区间的含量差异,为青海胡芦巴的品质鉴定和产品开发提供一定的科学依据。
青海地区胡芦巴的营养成分分析
【摘 要】
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采用RP-HPLC法和H2SO4-K2SO4-CuSO4扩散法测定青海产胡芦巴中氨基酸、蛋白质的质量分数,分析青海胡芦巴不同产区间的含量差异,为青海胡芦巴的品质鉴定和产品开发提供一定的科
【机 构】
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青海师范大学生命与地理科学学院
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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2009年3期
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