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目的 确定荔枝壳多糖微波提取法的最佳提取条件.方法 以荔枝壳多糖的含量为指标,以提取功率、提取时间、提取次数、料液比为因素,利用单因素试验确定因素水平,正交试验法进行试验设计,对微波法提取荔枝壳多糖的工艺进行系统研究.结果 荔枝壳多糖的最佳工艺条件为:微波时间 4min,微波功率550W,料液比1:20.结论 本实验为用微波法提取荔枝壳多糖的工艺制定提供了依据.