发酵棉籽粕为原料固态培养植值乳杆菌

来源 :饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：luoqh163

【摘要】

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通过复合微生物发酵棉籽粕,降解其中的大分子蛋白,产生分子量较小的肽和氨基酸,使其更适宜乳杆菌生长.以复合微生物发酵过的棉籽粕为原料,固态培养植物乳杆菌.优化后的固态培

【作者】

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曹磊吴伟伟许赣荣

【机构】

：

江南大学生物工程学院

【出处】

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饲料工业

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

棉籽粕固态培养植物乳杆菌

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通过复合微生物发酵棉籽粕,降解其中的大分子蛋白,产生分子量较小的肽和氨基酸,使其更适宜乳杆菌生长.以复合微生物发酵过的棉籽粕为原料,固态培养植物乳杆菌.优化后的固态培养工艺条件为:初始水分含量1.16 g/g物料干基,接种量10%,培养周期60 h,在此条件下乳杆菌活菌含量可达到18.4×108 cfu/g物料干基.

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