【摘 要】
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甘蔗是世界上最重要的糖料作物,糖分是甘蔗最重要的品质指标,糖分的合成积累及其调控相关的研究是甘蔗糖业领域中一个重要的方向。目前,关于甘蔗植株中糖分的形成、转化、存
【机 构】
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广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）,广东省现代农业产业技术研发中心（资源环境与农产品安全）,仲恺农业工程学院环境科学与工程学院
【基金项目】
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广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室开放基金(2017B030314123),国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-170203)
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甘蔗是世界上最重要的糖料作物,糖分是甘蔗最重要的品质指标,糖分的合成积累及其调控相关的研究是甘蔗糖业领域中一个重要的方向。目前,关于甘蔗植株中糖分的形成、转化、存储及运输相关生理与分子机制开展了大量研究,取得了一定的进展,但并不十分清晰。对于如何提高甘蔗糖分,生产上和科研学者都做了大量探索和实践,也取得了一些成效和进展,但仍需要更多的工作来继续深入研究。本文对甘蔗茎中蔗糖合成和积累、调控甘蔗糖分积累的内在因素与环境因素、以及甘蔗糖分的化学调控措施进行综述,对提高甘蔗糖分的措施及增糖剂的应用研究展开讨论,并
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