【摘 要】
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以啤酒废酵母为原材料，制备一种新型的蛋白质混凝土发泡剂并通过正交实验对水解条件进行优化。研究了发泡剂以及不同添加剂对其发泡性能和泡沫稳定性的影响，结果表明表面张力是
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以啤酒废酵母为原材料，制备一种新型的蛋白质混凝土发泡剂并通过正交实验对水解条件进行优化。研究了发泡剂以及不同添加剂对其发泡性能和泡沫稳定性的影响，结果表明表面张力是发泡剂发泡性能提升的重要因素，但对泡沫稳定性没有决定性影响；适当增加溶液黏度可延长其泡沫稳定时间，其中添加卡拉胶0．1％／100mL发泡液时，发泡体积为725mL，其泡沫稳定时间也超过了25h。
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