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卫生监督体系建设是公共卫生建设的重要组成部分。也是我国法制建设的重要组成部分。改善环境，保护自然，保护我们人类的生存空间，减少疾病的发生和流行等等，都与卫生事业发展包括卫生监督体系建设有着直接的关系。近段时期，在一些地方出现的“苏丹红”事件、“疫苗”事件、“眼球”事件等，电视报纸新闻铺天盖地，媒体报道也是连篇累牍，反映了人民群众对公共卫生事件的高度敏感，说明了社会各界对人民健康的极大关心，也提醒我们要加强对社会公共卫生的监督管理，采取有效措施防止危害人民健康事件的发生。同时，食源性疾病、食物中毒和食品安全