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文章对龙虾专用清洗盐的基础配方进行了研究,探讨了龙虾专用清洗盐对龙虾表面泥沙污垢、腐殖质、有机质、重金属离子的作用效果,研究了产品对龙虾鳃部的清洗效果,并对浸泡后龙虾的存活率进行分析。结果表明:项目开发的龙虾专用清洗盐能高效去除龙虾表面的酸溶性碳酸盐、氢氧化镁、硅酸盐等无机盐垢,对砷、铅、汞、镉等重金属离子有一定程度的去除效果,能有效清洁龙虾鳃部内的污垢,促进龙虾吐出体内腐食,达到免刷洗的效果,产品适用于龙虾养殖场、加工厂、餐饮店、家庭等多种场合。