【摘 要】
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本研究采用膜分离装置对南瓜汁进行了超滤澄清处理，分析了超滤过程中膜孔径、操作压力和操作温度对膜通量的影响。结果表明，南瓜汁经过微滤后，选用截留相对分子质量5万的聚砜卷
【机 构】
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东北农业大学理学院,齐齐哈尔大学生命科学与工程学院,东北农业大学园艺学院
【基金项目】
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黑龙江省科技攻关计划项目(GB04B405-03)
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本研究采用膜分离装置对南瓜汁进行了超滤澄清处理，分析了超滤过程中膜孔径、操作压力和操作温度对膜通量的影响。结果表明，南瓜汁经过微滤后，选用截留相对分子质量5万的聚砜卷式超滤膜，在操作压力0．3MPa，最适温度35℃时进行全回流超滤试验，膜通量至少可达到30．23L·m^-2·h^-1，且得到澄清透明的南瓜汁饮料。
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