【摘 要】
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随着社会经济的快速发展,人们的生活质量不断提高,对食品质量安全重视度加大.食品安全是全球话题,国际上食品安全恶性事件频出造成巨大经济损失.目前食品安全主要包括农药残
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随着社会经济的快速发展,人们的生活质量不断提高,对食品质量安全重视度加大.食品安全是全球话题,国际上食品安全恶性事件频出造成巨大经济损失.目前食品安全主要包括农药残留,有机污染物、生物毒素等方面.迫切需要确保满足要求快速、准确的食品安全分析检测技术.胶体金免疫层析技术为人们检测食品卫生安全提供了新的途径.
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