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青贮饲料在草食家畜生产中发挥着重要作用。我国青贮原料丰富、种类繁多,但目前主要局限于常规饲料原料的青贮,而对于一些含有较丰富营养成分,具有较高饲用价值的非常规饲料资源利用率低,造成资源严重浪费,因此加大新型青贮饲料资源开发力度显得尤为重要。综述了影响青贮品质的因素及青贮饲料资源开发的研究现状,为促进新型青贮饲料资源开发、提高资源利用效率提供依据和技术支撑。