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球茎茴香，又名结球茴香、意大利茴香，伞形科茴香属的一个变种。因其叶鞘变态，肉质化形成球茎而得名。球茎茴香是一种高钾高微量元素的新特蔬菜，它的球茎可做沙拉，也可炒、煮、炖、腌渍。球茎茴香在我国的栽培历史较短，为了筛选出适合广东生长的品种，开展了球茎茴香的引种试验工作。
球茎茴香引种试验
【摘 要】
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球茎茴香，又名结球茴香、意大利茴香，伞形科茴香属的一个变种。因其叶鞘变态，肉质化形成球茎而得名。球茎茴香是一种高钾高微量元素的新特蔬菜，它的球茎可做沙拉，也可炒、煮、炖、
【机 构】
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佛山科学技术学院园艺系
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2006年4期
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