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现代药理学研究证明黄皮的粗提物及有效化学成分具有广泛的药理活性。黄酮是一类天然的抗氧化剂；黄皮酞胺能明显抑制由酒精中毒诱发的肝脂质过氧化反应，提高谷胧甘肤过氧化物酶活性，清除自由基，抵抗氧化损伤，并对β-淀粉样多肤25-35片段诱导以及糖尿病诱导的大鼠学习记忆功能障碍具有明显的改善作用。本文对黄皮的化学成分进行了研究，为其药学、药理学作用的深入探讨提供思路。