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以蛋白质含量不同的两个冬小麦品种扬麦9号和豫麦34为材料，研究了不同温度和水分条件下小麦花后旗叶光合特性的变化、营养器官花前贮藏干物质和氮素转运特征及其与籽粒产量和品质形成的关系．结果表明，高温及干旱和渍水均明显降低了旗叶光合速率和叶绿素含量（SPAD值），但高温下干旱和渍水对光合作用的影响加重．小麦营养器官花前贮藏干物质、氮素转运量和转运率在适温下表现为干旱〉对照〉渍水，高温下则表现为对照〉干旱〉渍水．适温下花后同化物积累量表现为对照〉溃水〉干旱，高温下则表现为对照〉干旱〉溃水．花后氮素积累量在适温和高