目的调查上海市浦东新区某小学多名学生出现急性胃肠炎症状事件的影响因素,为今后的防控提供参考。方法制订病例定义开展病例搜索,进行现场流行病学调查,采用病例对照研究对学校食堂和饮用水进行卫生学调查;现场采集病例、食堂从业人员、环节等标本进行检测分析。结果该校学生875名,共发生急性胃肠炎90例,罹患率为10.29%,主要症状以恶心、呕吐、腹痛为主;男性罹患率为10.78%,女性为9.70%,不同性别罹患率差异无统计学意义(P>0.05);不同班级罹患率分别为74.19%、36.11%、67.65%、48.28%、3.03%和47.06%,组间比较差异有统计学意义(P<0.001);病例对照结果显示5月3日午餐中的红烧肉圆、白菜油方、菜瓜肉片和榨菜肉丝汤为危险因素;5份病例和1份食堂从业人员肛拭子检出诺如病毒核酸阳性。结论结合现场调查和病例对照研究结果,判定本次事件是一起由诺如病毒引起的感染性胃肠炎暴发事件,病原体通过食物传播。建议学校加强食品安全管理,杜绝食源性胃肠炎的发生。