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一种蛋白质游离氨基含量测定方法的探究---三硝基苯磺酸（TNBS）法网络首发

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dashler

【作 者】

：

褚千千  韩秋煜  陈必文  包斌 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2020年01期

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