目的分析2011年末"牛奶黄曲霉毒素超标"媒介事件中,网络媒体报道和信息的传播过程及传播内容的科学性。方法收集事件期间所有网络新闻报道和博客文章,用多层框架分析有关健康信息的传播过程、内容与特征,根据国际权威机构给出的证据和结论对有关信息的科学性进行半定量评价。结果事件起于2011年12月下旬,2012年1月接近平息,随时间的变化媒体关注点从事件本身逐渐转移到事件的原因、影响和处理;56.1%的媒体新闻与91.9%的博文标题中均含有"致癌"词语,97.9%的新闻在内容上均强调黄曲霉毒素"无条件"致癌,未区分黄曲霉毒素超标水平与致癌效应的关系;媒体报道的信息90%来自非医学专业,黄曲霉毒素M1的危害范围及可能性被夸大,与科学权威机构的研究证据及结论不一致。结论此次媒介事件通过传播"牛奶致癌"信息引起社会的高度注意;媒体报道的信息来源不够可靠,内容欠科学。