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去年，江西省以农产品为原料的加工业逆势上扬，与养殖业相关联的加工业发展势头强劲，以区域特色产品开发为基础的产业链正逐步形成。我省积极推动农业产业化龙头企业提高农副产品加工、运输、储存、保鲜能力，将农产品即时市场需求变为长远和多元市场需求，将价格低廉的农副产品增值为高附加值商品。同时，我省农产品加工链条不断延长，产品附加值不断提高。如江西金农米业集团通过实施碎米深加工项目，利用高新技术将低值的碎米资源加工成具有高附加值的米淀粉、米蛋白和淀粉糖浆等。