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苏彩椒1号是以G07061为母本、G07013为父本配组而成的辣椒一代杂交种。该品种早熟，始花节位7～8节。果实灯笼形，果表微皱，嫩果紫色，转色期过渡色青色，老熟果鲜红色。果实纵经10．5cm，果肩横径4．5cm，果肉厚0．27cm，平均单果质量45g，味微辣，皮薄质脆，商品性好。田间调查高抗病毒病和炭疽病，抗逆性强。