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用司盘（Span）系列非离子表面活性剂和胆固醇（CHOL）通过真空旋转一超声波法制备维生素C囊泡，研究包封条件对包封率的影响，考察维生素C囊泡的形态和构造．实验结果表明：Span60与CHOL摩尔比为2：1，40℃超声30min，对1．00g／L的维生素C的包封率可达45％以上．
类脂囊泡包封维生素C的研究
【摘 要】
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用司盘（Span）系列非离子表面活性剂和胆固醇（CHOL）通过真空旋转一超声波法制备维生素C囊泡，研究包封条件对包封率的影响，考察维生素C囊泡的形态和构造．实验结果表明：Span60与CHOL摩尔
【机 构】
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商丘师范学院化学系
【出 处】
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信阳师范学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2007年3期
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