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紫苏是我国传统中药,具有重要的药理学作用。本文就其形态学特征、生态习性、营养价值、药理功能及开发与利用现状进行综述,并对其前景进行了展望,以期为紫苏的综合开发利用提供帮助。
紫苏的研究进展
【摘 要】
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紫苏是我国传统中药,具有重要的药理学作用。本文就其形态学特征、生态习性、营养价值、药理功能及开发与利用现状进行综述,并对其前景进行了展望,以期为紫苏的综合开发利用
【机 构】
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西南大学食品科学学院,中国农科院柑桔研究所
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2007年04期
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