短乳杆菌发酵液中γ-氨基丁酸的脱色和纯化工艺探讨

来源 :发酵科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhuxuxu520

【摘要】

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探讨了短乳杆菌（Lactobacillus brevis）L2菌株利用麦麸为培养基原料发酵生产γ-氨基丁酸（GABA）,并对GABA的分离纯化工艺进行了研究。对6种大孔树脂和活性炭进行脱色效果筛选,ADS-

【作者】

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吴巧玉谢祥聪高爱同蒋冬花

【机构】

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浙江师范大学化学与生命科学学院

【出处】

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发酵科技通讯

【发表日期】

：

2015年3期

【关键词】

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短乳杆菌 Γ-氨基丁酸脱色分离纯化结晶 Lactobaeillus brevis GABA decolorization separation an

【基金项目】

：

国家自然科学基金资助项目（31270061）

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探讨了短乳杆菌（Lactobacillus brevis）L2菌株利用麦麸为培养基原料发酵生产γ-氨基丁酸（GABA）,并对GABA的分离纯化工艺进行了研究。对6种大孔树脂和活性炭进行脱色效果筛选,ADS-7树脂对L2菌株发酵液具有最高的脱色率和GABA得率;优化了ADS-7大孔树脂脱色条件：在pH 5.0,脱色温度25℃,脱色时间1 h时,脱色效率大于95%,GABA得率达93%。优化了阳离子交换树脂D001分离纯化GABA的工艺条件：在25℃、上样脱色发酵液p H 5.0,流速为1 BV/h下,用去离

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