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加冰与鱼舱制冷相结合的保鲜技术，与以前的冷却水微冻保鲜相比，其优点为鱼体不会吸入盐水，因而不会导致鱼体变软，带咸味；保鲜期可延长３天左右。所以，这种方式在有条件的渔船上可以采用。
加冰与鱼舱制冷结合的微冻保鲜技术
【摘 要】
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加冰与鱼舱制冷相结合的保鲜技术，与以前的冷却水微冻保鲜相比，其优点为鱼体不会吸入盐水，因而不会导致鱼体变软，带咸味；保鲜期可延长３天左右。所以，这种方式在有条件的渔船上可以采
【机 构】
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广东省水产局,广东省水产局广东省510222,广东省510222
【出 处】
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渔业机械仪器
【发表日期】
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1994年3期
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