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高职院校烹饪专业顶岗实习问题主要有：企业参与积极性不高,校企合作浮于表面;指导教师能力欠缺,实习指导效果不及预期;学生实践操作能力不足,顶岗实习管理目标受到影响。高职院校应当针对存在的问题,科学组织、依法实施顶岗实习,实现职业教育培养目标。
高职烹饪专业顶岗实习管理问题分析
【摘 要】
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高职院校烹饪专业顶岗实习问题主要有：企业参与积极性不高,校企合作浮于表面;指导教师能力欠缺,实习指导效果不及预期;学生实践操作能力不足,顶岗实习管理目标受到影响。高职
【机 构】
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无锡商业职业技术学院旅游管理学院
【出 处】
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科教文汇(下旬刊)
【发表日期】
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2017年36期
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