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目的比较65%乙醇和无水乙醇回流提取法从甜瓜蒂中提取葫芦素的效率;同时比较甜瓜蒂纤维和甜瓜蒂粉末中葫芦素含量的差异。方法分别采用65%乙醇和无水乙醇加热回流法制备甜瓜蒂粉末提取液;采用无水乙醇加热回流法制备甜瓜蒂纤维提取液。通过HPLC测定提取液中葫芦素B、E和I的浓度。结果甜瓜蒂粉末采用无水乙醇制备的提取液中葫芦素B、E浓度均高于65%乙醇制备的提取液中葫芦素B、E浓度,差异有统计学意义（P〈0.05）;但葫芦素I浓度比较,差异无统计学意义（P〉0.05）。甜瓜蒂纤维采用无水乙醇制备的提取液中也含有较高