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江苏省境内桂花鲜花资源丰富,发展桂花绿茶生产具有一定的现实意义.通过一系列的试验研究,认为窨制优质桂花绿茶的关键是掌握好茶坯含水率、茶坯温度和选配桂花鲜花品种等技术.
桂花绿茶窨制关键技术的探讨
【摘 要】
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江苏省境内桂花鲜花资源丰富,发展桂花绿茶生产具有一定的现实意义.通过一系列的试验研究,认为窨制优质桂花绿茶的关键是掌握好茶坯含水率、茶坯温度和选配桂花鲜花品种等技
【机 构】
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江苏农林职业技术学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2005年2期
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