【摘 要】
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目的:以老鸦瓣为材料,正交试验优化黄酮的提取工艺,并研究其体外抗氧化活性。方法:通过单因素试验和正交试验优化老鸦瓣黄酮的提取工艺,并研究其体外抗氧化活性。结果:老鸦瓣
【基金项目】
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现代生物制造安徽省重点实验室开放课题(MB2017003),安徽省大学生创新创业训练计划项目(2017S10879034),安徽科技学院稳定人才项目(XJWD201801)
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目的:以老鸦瓣为材料,正交试验优化黄酮的提取工艺,并研究其体外抗氧化活性。方法:通过单因素试验和正交试验优化老鸦瓣黄酮的提取工艺,并研究其体外抗氧化活性。结果:老鸦瓣黄酮提取最佳工艺为:料液比为1∶20(g/mL),乙醇体积分数为65%,提取时间为80min,提取温度为65℃,在此条件下,老鸦瓣黄酮提取率为3.46%。当浓度为5mg/mL时,其1,1-二羟基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率分别达到63.57%、53.97%、44.53%。结论:正交试验优化得到的提取
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