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杨桃果实采后不耐贮运，保鲜期极短，严重制约着我国杨桃产业的发展。本文就国内外有关杨桃果实的采收，以及冷激、热激、涂膜、低剂量辐照、防腐保鲜剂处理、包装等果实采后处理和贮藏保鲜技术的研究进展作了综述。
杨桃果实采后处理与保鲜技术研究进展
【摘 要】
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杨桃果实采后不耐贮运，保鲜期极短，严重制约着我国杨桃产业的发展。本文就国内外有关杨桃果实的采收，以及冷激、热激、涂膜、低剂量辐照、防腐保鲜剂处理、包装等果实采后处理和
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院,福建农林大学农产品产后技术研究所,福建农林大学金山学院
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2013年3期
【基金项目】
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国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划资助(闽教科[2007]20号);福建农林大学金山学院青年教师科研项目(020505)
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