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上世纪80年代末,我国正处于计划经济与市场经济双轨制和短缺经济时期,乡镇企业不属于国拨物资供应对象,它们对钢材、铝锭、电解铜、塑料、水泥、棉纱等生产资料的需求如饥似渴,采购员以各种方式跑上海的国营物资单位,弄到各类物资以维持生产,一张“国拨价”钢材提货单到手就是4倍差价,而且一单难求。
于是,国营物资公司门庭若市,乡镇企业采购员(外号“皮夹子”)川流不息进进出出,敬烟端茶送礼恭维套近乎,争相掏腰包摆饭局,这是当年颇具时代特征的公关孝敬饭局。
上海某钢材供应站张科长手握紧俏物资分配大权,是“皮夹子”们众星捧月的爷。
中午,“皮夹子”们开始争吵:“今天轮到我买单了!”
“瞎三话四!上礼拜你刚买过单!我请客!”
一伙人簇拥着张科长,众星捧月走进杏花楼二楼包间。
“服务员,老规矩!一只烤鸭打包,烟熏鲳鱼、鱼翅羹、东星斑、清蒸河鳗、冰糖甲鱼、龙虾伊府面……人头马一瓶!”一个光头如数家珍地点菜,满脸堆笑:“张科,夫人在家吗?烤鸭趁热让司机送过去?”
回到供应站,张科长醉眼陶然,翻开钢材供应册:“光头,你拿3吨线材,阿旺2吨螺纹钢,金发2吨槽钢,还有1吨多镀锌管,就给老三。今天手头就这些了。”
时过境迁,改革开放和市场经济释放了巨大生产力,市场经济已经完全取代计划经济,加之“八项规定”出台,这类孝敬型饭局早已消失,如今盛行的是朋友聚会的饭局了。
我们七八个朋友每月饭局数次,实行“轮流坐庄”。最近一次,到刚获米其林一星的茂名路“苏浙汇”总店。
多年前来过这里,现在的装潢布局耳目一新。以新古典主义Art Deco(装饰派艺术)为基调,顶部的古铜色粗体装饰、金属银白灯饰色彩柔和,橘色靠椅,为视觉带来新感受。店堂诠释出对常规的突破和对古老文明的传承发扬,充满时尚又不失低调的奢华,非常雅静。据说,这也是米其林评星的标准之一。
佳肴配美酒,席间,老友们觥筹交错,畅聊旅游轶闻,介绍养生体会,笑语儿孙趣事,欢声笑语不断。
去过上海“苏浙汇”多家门店,这次来米其林一星“苏浙汇”,感觉以本帮“浓油赤酱”为特色的菜肴,又有创新和提升,鸡枞凤尾笋、樟茶鸭、清炖狮子头都是融合中西特色,更清淡、精致,更迎合老上海吃客的口味。
临近散席,孙君问一句:“大家估计这次饭局多少钱?”
我伸出三指:“3 000元。”
孙君微笑:“我女儿网上订座定菜,一共1 300元。”
众人惊叹:“米其林一星,主观认为价格不菲,这次领教了。”
于是,国营物资公司门庭若市,乡镇企业采购员(外号“皮夹子”)川流不息进进出出,敬烟端茶送礼恭维套近乎,争相掏腰包摆饭局,这是当年颇具时代特征的公关孝敬饭局。
上海某钢材供应站张科长手握紧俏物资分配大权,是“皮夹子”们众星捧月的爷。
中午,“皮夹子”们开始争吵:“今天轮到我买单了!”
“瞎三话四!上礼拜你刚买过单!我请客!”
一伙人簇拥着张科长,众星捧月走进杏花楼二楼包间。
“服务员,老规矩!一只烤鸭打包,烟熏鲳鱼、鱼翅羹、东星斑、清蒸河鳗、冰糖甲鱼、龙虾伊府面……人头马一瓶!”一个光头如数家珍地点菜,满脸堆笑:“张科,夫人在家吗?烤鸭趁热让司机送过去?”
回到供应站,张科长醉眼陶然,翻开钢材供应册:“光头,你拿3吨线材,阿旺2吨螺纹钢,金发2吨槽钢,还有1吨多镀锌管,就给老三。今天手头就这些了。”
时过境迁,改革开放和市场经济释放了巨大生产力,市场经济已经完全取代计划经济,加之“八项规定”出台,这类孝敬型饭局早已消失,如今盛行的是朋友聚会的饭局了。
我们七八个朋友每月饭局数次,实行“轮流坐庄”。最近一次,到刚获米其林一星的茂名路“苏浙汇”总店。
多年前来过这里,现在的装潢布局耳目一新。以新古典主义Art Deco(装饰派艺术)为基调,顶部的古铜色粗体装饰、金属银白灯饰色彩柔和,橘色靠椅,为视觉带来新感受。店堂诠释出对常规的突破和对古老文明的传承发扬,充满时尚又不失低调的奢华,非常雅静。据说,这也是米其林评星的标准之一。
佳肴配美酒,席间,老友们觥筹交错,畅聊旅游轶闻,介绍养生体会,笑语儿孙趣事,欢声笑语不断。
去过上海“苏浙汇”多家门店,这次来米其林一星“苏浙汇”,感觉以本帮“浓油赤酱”为特色的菜肴,又有创新和提升,鸡枞凤尾笋、樟茶鸭、清炖狮子头都是融合中西特色,更清淡、精致,更迎合老上海吃客的口味。
临近散席,孙君问一句:“大家估计这次饭局多少钱?”
我伸出三指:“3 000元。”
孙君微笑:“我女儿网上订座定菜,一共1 300元。”
众人惊叹:“米其林一星,主观认为价格不菲,这次领教了。”