【摘 要】
：
很多人喜欢用热水泡银耳，认为这样能快速地泡开。其实，这样是错误的。 银耳是菌类食品，温度太高会使得其中的一些营养元素流失，还会影响银耳涨发的数量和泡发质量。而且热水泡银耳，还会锁住胶质，这样在煮的时候，胶质很难出来。 建议用冷水泡發银耳，时间以3～4个小时为宜，这样能让银耳慢慢地吸水，最大程度地将银耳泡发开来。这样泡发的银耳，炖煮的时间会缩短，而且银耳的胶质也会散发出来。使其口感更加黏软。
论文部分内容阅读
很多人喜欢用热水泡银耳，认为这样能快速地泡开。其实，这样是错误的。
银耳是菌类食品，温度太高会使得其中的一些营养元素流失，还会影响银耳涨发的数量和泡发质量。而且热水泡银耳，还会锁住胶质，这样在煮的时候，胶质很难出来。
建议用冷水泡發银耳，时间以3～4个小时为宜，这样能让银耳慢慢地吸水，最大程度地将银耳泡发开来。这样泡发的银耳，炖煮的时间会缩短，而且银耳的胶质也会散发出来。使其口感更加黏软。
在浸泡银耳时，注意将银耳的根部朝上，以确保能被水完全浸没。还可以往水中加入一点醋，不仅可以使银耳更容易泡发，还能更好地清除银耳表面的脏东西。
其他文献
中国古代王朝向来重视治国谋略，在建立王朝初期如此，王朝的兴盛更是得益于此，而王朝的衰落和灭亡往往是错误治国谋略的产物。 中国古代王朝不断总结和积累治国谋略，而且会写进圣旨、法律，甚至植入地名之中。特别是战乱之后，或者平定地方和边疆叛乱之后， 中国古代王朝痛定思痛，会适时出台和调整治国谋略，并以极其简明的文字，比如怀、抚、绥、靖等植入地名，不仅让王朝上下永远铭记，也让全国百姓都牢牢记住。怀：安抚、
结婚不是一个结束，而是一个开始；离婚也不是一个结束，而是一个新的开始。离婚不应该意气用事，要好好问问自己。是否是一个成熟理智的决定 一个人的婚姻是否真正到了决裂的边缘，别人不知道，两个当事人自己也未必清楚。 人们常说，只有结不成的婚，没有离不成的婚。 最小的理由，比如一方不讲卫生，都可以成为离婚的缘由；而那些别人觉得无法忍受的东西，比如暴力和背叛，在某些时候反而不能成为解体一个婚姻的关键。
检察官孙泉正在接待来访者女检察官办案遇难题，吸毒嫌犯的孩子被姥姥拒绝抚养 2018年6月18日上午，北京市人民检察院第三分院检察官孙泉正在审阅卷宗时，突然接到门卫打来的电话，说有个老太太领着两个孩子在传达室等她。 孙泉来到传达室门口，看到一个老太太往外张望着，身边有两个孩子，一个8岁左右的男孩，还有个5岁左右的女孩，那男孩眼神空洞而迷茫。孙泉一下子想起来了：这男孩叫小凯，是她所经办的一个叫李雪
中药的使用在我国有着悠久的历史，它具有天然性、毒副作用小、价格低廉、临床疗效好等诸多特点，长期以来一直受到患者的欢迎，但是一种中药往往有多种用途，一种疾病往往应用多种中药治疗，因此需要深入研究的问题相当多。据国内有关资料报道，一些中药的毒性、副作用或使用不当会造成严重后果。许多患者存在着不合理使用中药的现象，生成了一些新的医源性、药源性疾病。让我们听听专家的分析。 1.中药处方不合理，滥用或误用
高鲁（1877～1947），福建长乐人，中国著名的天文学家，他在中国天文史上创下了8个第一：中央观象台创始人、首任台长；中国天文学会发起人，首任会长；提议建造中国紫金山天文台的第一人；中国第一台中文打字机发明人；编制以立春为岁首的《立春历书》第一人；测定北京经纬度第一人；将天象仪介绍到中国的第一人；把爱因斯坦相对论翻译成中文的第一人。追随孙中山，反对帝制 1905年，高鲁在福建马尾船政学堂毕业后
北大红楼屹立于北京市东城区五四大街29号，已有百年的历史，作为新文化运动的重要营垒、五四运动的策源地和中国共产党的重要发祥地之一，更屹立于中国人民的集体记忆中。 北大红楼方正、利落的线条，红砖红瓦铺就的暖色调，更容易让人在北京的冬季，尤其在西伯利亚南下的寒潮中，想到些温暖甚至炽热的词语——那是青春绘就的色彩，也是属于百年前青年人的荣光。 北大红楼又被称为“北京大学第一院”，当时是北京大学校部、
下肢水肿是一个临床上常见的症状，但让患者非常困惑的是：明明都是下肢水肿，为什么有的下肢水肿看外科，有的看内科？根据临床上常见的情况，专家给大家提出了一些就医建议。看内科的下肢水肿 由内科疾病导致的下肢水肿，双侧肿胀程度基本一致，而且休息以后没有明显缓解。如果在下肢水肿的基础上，合并有严重的高血压，尿里有泡沫或者体检提示尿里有蛋白，肾功能异常，需要到肾病内科就诊。 特别需要注意的是，在感冒后出现
很多退休老人都有晨练习惯。有些老人晨练结束回家，发现家人还没起床，于是趁着疲劳劲儿，来个“回笼觉”。 晨练过程中，人体肌肉、关节、骨骼活动加速，为了让各组织器官及时获得足够的氧气和营养物质，心脏加速泵血，血液循环随之变快。跑步等较为剧烈的运动，还会促使肾上腺素和其他激素释放，让人情绪激越。如果老年人运动后很快上床休息，会造成以下几个后果。 1.脏器缺血。当老年人从运动状态转为相对静止状态，静脉
1949年5月进行的上海战役，是人民解放军历史上一次规模巨大的城市攻坚战。面对国民党军以钢筋水泥子母碉堡群为特征的海陆空立体防御体系，人民解放军第三野战军坚决贯彻中央指示，周密部署作战计划，经过艰难作战，最终取得了军事和政治上的双胜利，把上海完整地交到人民手中，被誉为“战争的奇迹”。“一个铜墙铁壁的城市” 辽沈、淮海、平津三大战役胜利不久，“打过长江去，解放全中国”的口号响彻了大江南北。为了守住
“譬卧于食，如火于金，故一夕不卧，百日不复”，出自长沙马王堆出土的《房中书·十问》，意思是说，睡眠与饮食就好像五行中相克的火和金，一晚上不睡觉，100天也恢复不过来。子时（晚上11点～次日凌晨1点）是人体胆气升发之际，强打精神损耗精气，日久则虚火上升，扰乱心神。中医认为，心是“君主之官”，心神安宁，则一身得安；心神不宁，则一身失调。由此，一夕不卧则百日不复，其中的危害可见一斑。 《黄帝内经》有云