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采用GC/MS对哈密瓜籽油脂肪酸成分进行分析。试验结果表明,油脂中含有13种成分,主要含亚油酸65.80%、油酸17.97%、棕榈酸9.86%。
哈密瓜籽油脂性成分分析
【摘 要】
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采用GC/MS对哈密瓜籽油脂肪酸成分进行分析。试验结果表明,油脂中含有13种成分,主要含亚油酸65.80%、油酸17.97%、棕榈酸9.86%。
【机 构】
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新疆维吾尔自治区中药民族药研究所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2009年01期
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