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餐饮教学设备在完成整个餐饮教学过程中扮演着十分重要的角色。对于实践教学而言,任何此类职业教育学校都必须依托一定数量的设施和设备为学生服务,因此,教学设备简直就成了教师们的＂吃饭家伙＂。然而,餐饮实践教学的设备投资大、种类多、分布广、技术复杂,其管理的好坏,将直接影响学校的教学质量和经济效益。
浅谈餐饮业五常管理法
【摘 要】
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餐饮教学设备在完成整个餐饮教学过程中扮演着十分重要的角色。对于实践教学而言,任何此类职业教育学校都必须依托一定数量的设施和设备为学生服务,因此,教学设备简直就成了
【机 构】
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广东省贸易职业技术学校
【出 处】
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中小企业管理与科技(下旬刊)
【发表日期】
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2016年6期
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