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褪黑激素(melatonin，MLT)是在牛松果体提取物能使某种小蝌蚪皮肤黑色素发生凝集反应褪色变白而得名。具有广泛的生物学功能，对机体的生殖系统、内分泌系统、免疫系统和神经系统具有明显的调节作用，防治各种疾病，如癌症、爱滋病、老年性痴呆、高血压、心脏病、糖尿病等等，并能延缓衰老、回复青春。此外，MLT对低等生物也起作用，能促进甲藻Gonyaulax polyedar繁殖结构胞囊的形成[1]，并能抑制致死剂量氧化剂H2O2的作用[2]；还能延长单细胞原生动物Para-mecittm tetraurelia