【摘 要】
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猪肠粑,是我的家乡海南万宁最著名的一种地方小吃。它的制作工艺比较精细.用料比较讲究。它是用糯米.红糖,花生,芝麻,椰子和生姜等原料加工而制成的。因为它的形状长长肥肥
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猪肠粑,是我的家乡海南万宁最著名的一种地方小吃。它的制作工艺比较精细.用料比较讲究。它是用糯米.红糖,花生,芝麻,椰子和生姜等原料加工而制成的。因为它的形状长长肥肥的,很像猪肥肠.所以得名猪肠粑。传统的制作方法是.先将糯米泡十多个小时,让糯米泡透后拿去用石磨
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