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“高级微生物学”课程具有较强的理论性与系统性。该课程作为我校食品加工与安全专业硕士研究生的专业核心课,在传统授课模式下,存在授课内容、教学手段、考核方式等方面的问题。本教学团队在优化教学内容、转变教学方法、细化考核方式方面进行了教学改革,通过改革与实践,增强了学生的学习兴趣,拓宽了学生的视野,让学生较好地掌握了相关知识。