【摘 要】
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一、引言近年来,化肥和农药造成的污染严重、食品添加剂过量使用、微生物引起的食源性疾病、假冒伪劣食品中的危害物严重超标等各类食品安全问题层出不穷。人们越发重视食品品
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一、引言近年来,化肥和农药造成的污染严重、食品添加剂过量使用、微生物引起的食源性疾病、假冒伪劣食品中的危害物严重超标等各类食品安全问题层出不穷。人们越发重视食品品质和食品食用安全。在此背景下,有机农产品产业的发展表现出强劲的增长势头,供需双方的规模都在不断扩大。然而有机农产品供应链模式有别于传统农产品,现有模式制约了该产业产品的流通及价值实现,制约了产业的发展。因此,研究并优化有机农产品的供应链模式,对该产业的良性发展有着重要意义。
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