【摘 要】
：
以湖北咸宁崇阳县不同加工处理过的雷竹笋为试材,测定其营养成分(可溶性蛋白质、可溶性糖、淀粉、粗脂肪、粗纤维等)的含量。结果表明:每100 g保鲜雷竹笋中可溶性糖含量为1.6
【机 构】
：
咸宁学院化学与生命科学系,湖北省通城县农业局
论文部分内容阅读
以湖北咸宁崇阳县不同加工处理过的雷竹笋为试材,测定其营养成分(可溶性蛋白质、可溶性糖、淀粉、粗脂肪、粗纤维等)的含量。结果表明:每100 g保鲜雷竹笋中可溶性糖含量为1.65 g,粗纤维含量为0.45 g,粗脂肪含量为0.58 g,淀粉含量为2.56 g,可溶性蛋白质含量为2.95 g;每100 g干雷竹笋中可溶性糖含量为1.35 g,粗纤维含量为0.60 g,粗脂肪含量为0.44 g,淀粉含量为1.72 g,可溶性蛋白质含量为2.26 g。由此可见保鲜雷竹笋营养成分的含量相对高于干雷竹笋,总的来说,雷竹笋是一种粗脂肪含量较少而蛋白质含量较高的森林蔬菜和健美食品。
其他文献
在新课程改革的背景下,文物作为第一手史料可以很好地辅助历史教学。本文意在结合历史教学理论和个人教学经验,对文物在中学历史教学中的应用策略、基本原则、注意事项做一次
介绍了物流金融协同发展的相关概念与内涵,指出物流业与金融业协同发展的主客观必然性,探讨了当前物流与金融业协同发展滞后的原因,在此基础上提出了协同发展激励机制,最后分
随着新型城镇化稳步推进,旅游产业的跨越式发展,古城区内历史长期形成的交通设施难以满足日益增长的游客机动车交通需求,交通拥堵、人车矛盾、停车混乱等问题日益突出。本文
廉租房制度,主要指国家为了解决城市低收入家庭的住房困难问题而制定和实施的住房保障制度,其内容主要包括明确保障对象及标准、确定保障方式、筹集保障房源、保障资金来源和
中学历史教学如何构建理想课堂,激发学生兴趣,一直是教育工作者持久的论题。作者在教学实践中发掘可利用的文物资源,利用文物教学,激发学生兴趣,引发学生对历史的热爱、思考,
我国图书馆事业规范化运营迫在眉睫 ,文章从内部规章制度建设、借助相关法律规范、促进图书馆法制化建设 ,建立良好的法治环境等来规范图书馆运营进行了论述。
目的探讨安徽地区女性人乳头瘤病毒(Human Papillomavirus, HPV)分子流行病学现况,为HPV疫苗的推广使用提供参考依据。方法采用流式荧光杂交法检测安徽地区8 744例送检女性标
分析传统程序设计方法与面向对象程序设计方法之间的差别 ,重点分析了面向对象程序设计方法的特点 ,介绍了面向对象程序设计方法的基本原理 ,并简要介绍了VC + +的基本结构和
吸收式热泵是余热利用的有效手段,可以对提高系统或过程的节能率发挥重要作用。介绍吸收式热泵的原理,分析了两类热泵的流程特点,并概述了该技术在热力学研究、新工质开发、
首先分析了循环经济与绿色供应链管理的内涵及两者间的联动关系,接着总结了河北省焦化产业面临的良好发展环境与产能优势,同时指出了河北焦化产业遭遇的发展瓶颈问题,最后结