【摘 要】
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以南极海冰细菌作为实验材料,用刚果红染色和发酵培养法从64株细菌中筛选得到产纤维素酶菌株Pseudoalteromonas sp.545.经生长条件优化,该菌以麦芽糖为碳源,蛋白胨为氮源,初
【机 构】
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哈尔滨工业大学(威海)海洋学院,威海,264209
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以南极海冰细菌作为实验材料,用刚果红染色和发酵培养法从64株细菌中筛选得到产纤维素酶菌株Pseudoalteromonas sp.545.经生长条件优化,该菌以麦芽糖为碳源,蛋白胨为氮源,初始生长pH为8.0,10℃培养96 h时产酶最高.对菌株粗酶液进行酶学性质初步研究,此酶在pH 9.0、35℃下反应40 min时酶活最高.另外,该菌株所产纤维素酶在0～60℃范围内均有活性,属于低温酶.
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