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对"胃宝”发酵液的微生物分析结果表明,"胃宝”发酵液中的微生物主要有酵母菌、乳酸菌、醋酸菌.以醋酸菌为主体,酵母菌和乳酸菌为辅形成了"胃宝”共生复合体.
“胃宝”复合菌生物学特性的研究
【摘 要】
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对"胃宝”发酵液的微生物分析结果表明,"胃宝”发酵液中的微生物主要有酵母菌、乳酸菌、醋酸菌.以醋酸菌为主体,酵母菌和乳酸菌为辅形成了"胃宝”共生复合体.
【机 构】
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青海省卫生学校,青海师范大学生命科学系,青海省西宁市农牧局
【出 处】
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青海畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2001年4期
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